Karadeniz’in Tek Ot Festivali Ünye’de Düzenlendi

Ünye Belediyesi tarafından organize edilen, Ünye Kaymakamlığı, Ünye Ziraat Odası, Ünye İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Ünye Orman İşletme Müdürlüğü ile köy derneklerinin katkı verdiği Ünye Ot ve Doğal Lezzetler Festivali yoğun bir katılımla gerçekleştirildi.

      27-28-29 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilen Ünye Ot ve Doğal Lezzetler Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Ünye Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen festival İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü önünden Cumhuriyet Meydanı’na kortej yürüyüşü ile başladı. Ünye Kaymakamı Ayhan Işık, Belediye Başkanı Hüseyin Tavlı, Garnizon Komutanı Yarbay Bünyamin Dönmez ile protokolün yanı sıra siyasi parti ve STK başkanlarının katıldığı yürüyüş ile Ünye Ot ve Doğal Lezzetler Festivali’nin startı verildi.   Ünye Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen festival programında ilk olarak Kaledere İlkokulu Halk oyunları ekibinin gösterisi yer aldı.   Ziraat Odası Başkanı Sarıkahraman “Ünye İçin Çok Önemli Bir Festival”   Açılış programında konuşan Ünye Ziraat Odası Başkanı Osman Sarıkahraman, doğal ot festivalinin önemine değinerek, “Yaklaşık 2,5 yıl önce Belediye Başkanımızın böyle bir teklifi bizi çok heyecanlandırmıştı. Ancak pandemi nedeniyle gerçekleştirememiştik. Yaklaşık 1 aylık zamanda hızlı bir şekilde hazırlanarak festivalimizi bugün gerçekleştiriyoruz. İlk festivalimiz olması nedeniyle eksikliklerimiz olabilir. Bundan sonraki yıllarda daha kapsamlı bir hazırlık çalışması yapacağız. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.   Ünye İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ferda Yıldırım da konuşmasında emeği geçenlere teşekkür etti.   Başkan Tavlı, “Ünye’mizi Karadeniz’in Gastronomi Şehri Yapmayı Hedefliyoruz”   Ünye’nin tarihi ve turizm açısından önemli bir kent olduğuna dikkat çeken Belediye Başkanı Hüseyin Tavlı, “Şehrimizin turizm açısından tüm destinasyonlarını harekete geçirmek için gayret ettik. Tarihi ve doğal mekânlarımızda yaptığımız yeniliklerin ardından gastronomi bakımdan da zengin olan şehrimizde yeni bir festival çalışması başlatarak bugün hayata geçirdik. Bölgemize has bitki çeşitlerinin tanıtımını amaçlayan bu festivalimiz bölgemizde de bir ilk olacak. Bu festivalimizi bundan sonra da yaparak geleneksel hale getirmek istiyoruz” diye konuştu.   Ordu Büyükşehir Belediye Başkanvekili Tezcan, “Karadeniz İçin Çok Önemli Bir Festival”   Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Celal Tezcan “Karadeniz’de bizim en çok beklediğimiz böyle bir adımdı. Bu festival artık başladı ve tarihin sonuna kadar gitsin. Karadeniz’e ve Türkiye’ye örnek olsun. Ünye bu festival ile iyi bir adım atmış, emeği geçenleri kutluyorum. Festivalin hayırlı olmasını diliyorum” dedi.   Yapılan konuşmaların ardından festival açılış kurdelesi kesildi.       Yöresel Lezzetler Yarıştı   Festival kapsamında çeşitli sunumlar da gerçekleştirilirken Halk Müziği Sanatçısı Turgay Başyayla’nın da jüri üyesi olduğu yöresel yemek yarışması yapıldı. İki kategoride yapılan yarışmaya toplamda 24 yarışmacı yöresel yemeklerle katıldı. Yöresel Ürün kategorisinde turşu dingili, pancar sarması, mısırlı pancar çorbası, galut, gürcü pancarı, kuş pancarı çorbası, unlu patlıcan kızartması ve mısır ekmeği gibi yöresel yemekler yer aldı. Trend kategorisinde ise cevizli patlıcan, mender tatarlaması, galdirikli içli köfte, ısırganlı pasta gibi birçok ürün yer aldı.   Yarışmacıların birbirinden güzel yemekleri zaman zaman jüriyi zorlasa da yapılan yarışma sonucunda ilk üçe giren yarışmacılara ödül verildi. Yarışmada Gülten Zengin’in hazırladığı Çilekli Külah Pasta en trend ürün seçilirken İlknur Kaçmaz’ın hazırladığı pancar sarması ise en lezzetli yöresel yemek seçildi.   Dereceye girenler şöyle; Yöresel Yemek İlknur Kaçmaz – Pancar Sarması Havva Ertoy  - Gürcü Pancarı Emel Kaymak – Mendek Tatarlaması Trend Yemek Gülten Zengin – Çilekli Külah Pasta Hatice Kuru -  Cevizli Patlıcan Hatice Mazlum – Hurmalı Lokum   Festival kapsamında “Ekolojik Üretim ve Doğa Dostu Tarım Teknikleri” konusunda Ünye Ziraat Odası Başkanı Osman Sarıkahraman, Ünye Ziraat Odası Sekreteri Fatih Aksoy ve Ziraat Mühendisi Elif Mutlu söyleşi yaparken, Ordu Üniversitesi Doç. Dr. Alperen Mustafa Yiğit “Yöresel Ürünlerin Pazarlama Stratejileri, Ziraat Mühendisi Süleyman Dursun “Gıda Tüketici Eğitimi” konusunda seminer verdi.